01053cam a2200265 i 4500
UKSW206640
WA 392 61495
20160720001900.0
030604s2002 pl a | f |00| ||pol|c
8320426553
zz2003968620
OLSZT 003/HP
OLSZT 003/HP
OLSZT 003/DSs
Chemia żywności :
skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa /
pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.].
Wyd. 4 uaktual.
Warszawa :
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne,
2002.
578 s. :
rys., wykr. ;
24 cm.
Bibliogr. przy rozdz.
Substancje odżywcze.
s 96013972
279492
Żywność
skład chemiczny.
s 96011100
279493
Sikorski, Zdzisław E.
(1930- ).
Red.
n 95002845
278474
Babicz-Zielińska, Ewa.
n 00021508
278473
Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.
pbl
n 2012253743
87984
83-204-2655-3
BK
1
35826
35826
0
0
0
0
WA_392
WA_392
GEN
2002-07-01
K : 172/21/2002
72.54
228628
3
1
228628
228628
2019-12-04
2019-11-21
72.54
2002-07-01
BK