01738cam a2200373 ic4500
UKSW008157
20220902084052.0
171010s2017 pl a f f |001 0 pol c
9788301196264
t. 2
9788301196349
całość
xx004137903
SZCZ ZUT/MG
SZCZ ZUT/MGs
GD 27/LKs
GD 27/BR
KR 048/PK
BIOL
Chemia żywności :
praca zbiorowa.
T. 2,
Biologiczne właściwości składników żywności /
pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk.
Biologiczne właściwości składników żywności
Warszawa :
Wydawnictwo Naukowe PWN,
cop. 2017.
XI, [3], 343 s. :
il. ;
24 cm.
Tekst
txt
rdacontent
Bez urządzenia pośredniczącego
n
rdamedia
Wolumin
nc
rdacarrier
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Dostępny również w formie elektronicznej.
Substancje odżywcze
podręczniki akademickie.
s 01303569
336839
Żywność
skład chemiczny
podręczniki akademickie.
s 01301828
336840
Sikorski, Zdzisław E.
(1930- ).
Red.
n 95002845
278474
Staroszczyk, Hanna.
Red.
n 2015132416
336836
Wydawnictwo Naukowe PWN.
pbl
n 01072524
28387
Okładka
http://www.nukat.edu.pl/nukat/icov/GD015/xx004137903.jpg
https://libra.ibuk.pl/book/183907
Dostęp autoryzowany
Spis treści
https://www.biblos.pk.edu.pl/ST/2017/10/100000309843/100000309843_Sikorski_ChemiaZywnosci.pdf
978-83-01-19626-4
t. 2
978-83-01-19634-9
całość
237621
237621
BK
1
0
0
0
0
WA_392
WA_392_WOY
GEN
2017-10-10
10
70.29
350391
1
350391
350391
2023-01-02
2022-10-04
2022-10-04
70.29
2017-10-10
BK