Leszczyński, Bogumił (1954- ).

Podstawy biochemii z elementami biochemii żywności / Bogumił Leszczyński ; Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach. Wydział Przyrodniczy. - Siedlce : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego, 2011. - 347 s. : il. ; 24 cm.

Bibliogr. s.322-223. Indeks.

ISBN: 9788370516277
Tematy: Biochemia--podręczniki akademickie. Żywność--analiza--podręczniki akademickie.