Normal view MARC view ISBD view

Chemia żywności : skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; [aut.] Ewa Babicz-Zielińska [et al.].

Contributor(s): Sikorski, Zdzisław E, (1930- ) [Red.] | Babicz-Zielińska, Ewa | Wydawnictwa Naukowo-Techniczne [Wydawca].
Material type: materialTypeLabelBookPublisher: Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002Edition: Wyd. 4 uaktual.Description: 578 s. : rys., wykr. ; 24 cm.ISBN: 8320426553.Subject(s): Substancje odżywcze | Żywność -- skład chemiczny
List(s) this item appears in: chemia (od r.2000) | Nauki przyrodnicze - książki 11.01.2019
Item type Current location Home library Call number Status Date due Barcode Item holds
Książka Książka Biblioteka UKSW - Dewajtis
Magazyn I - Dewajtis
Biblioteka UKSW - Dewajtis
228628 Available 228628
Total holds: 0

Bibliogr. przy rozdz.

Powered by Koha